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Produits écoresponsables et éco-digesteur : une solution unique pour gérer les déchets alimentaires à La Réunion
Depuis le 1er janvier 2024, la réglementation impose à l’ensemble des professionnels de la restauration, des collectivités et des établissements de santé de trier et valoriser leurs biodéchets. Une évolution majeure, qui change en profondeur la gestion des déchets organiques et oblige à trouver des solutions efficaces, locales et conformes aux normes.
À La Réunion, cette problématique est d’autant plus sensible que le coût de collecte et de traitement des déchets est élevé, et que les professionnels doivent désormais payer au poids. Face à ce défi, Akadis propose une double réponse :
1. Des emballages alimentaires écoresponsables (recyclés, recyclables, compostables), immédiatement disponibles sur l’île.
2. L’éco-digesteur, une machine innovante et unique à La Réunion, qui réduit le volume des déchets alimentaires de 90 % en seulement 24 heures.
Le contexte réglementaire et environnemental
Selon l’ADEME et la FAO, les déchets de cuisine et de table (DCT) représentent près de 10 millions de tonnes par an en France. Pour répondre à ce défi environnemental, la loi a fixé un calendrier progressif :
* 2016 : obligation pour les professionnels produisant plus de 10 tonnes/an,
* 2023 : seuil abaissé à 5 tonnes/an,
* 2024 : tous les producteurs de biodéchets doivent mettre en place une collecte séparée.
Autrement dit, depuis janvier 2024, plus aucun professionnel ne peut ignorer cette obligation. À défaut de solutions adaptées, les biodéchets doivent être déposés dans les poubelles marrons, avec un coût de collecte directement lié au poids.
“ Réduire ses déchets de 90 % en 24 h, c’est possible : l’éco-digesteur transforme une obligation en solution rentable. “
Alexandre Morizet
Les emballages écoresponsables : la première étape
Avant même de penser traitement, la réduction à la source est essentielle. Chez Akadis, nous proposons une large gamme d’emballages écoresponsables, conformes aux normes :
* Recyclés et recyclables, pour limiter l’impact environnemental,
* Biodégradables et compostables, pour s’intégrer dans les filières locales ou être traités directement via les machines à compost.
Ces solutions concernent tous les secteurs : cafés, restaurants, hôtels, boulangeries, collectivités, hôpitaux. Elles permettent aux professionnels de réduire leur empreinte écologique et de montrer à leurs clients un engagement clair en faveur du développement durable.
L’éco-digesteur : transformer ses déchets en ressource
Au-delà des emballages, Akadis est le seul acteur à La Réunion à proposer et installer l’éco-digesteur, une machine de haute technologie pour le traitement des déchets alimentaires.
Comment ça fonctionne ?
L’éco-digesteur utilise un procédé de fermentation accélérée par micro-organismes :
* Les déchets organiques sont broyés, chauffés et déshydratés,
* Les micro-organismes naturels assurent une décomposition rapide,
* En 24 heures, le volume est réduit de 90 %.
Le résultat : un substrat organique sec, facile à stocker et à manipuler. En le laissant maturer deux à trois mois, il se transforme en compost utilisable pour les espaces verts, les jardins ou l’agriculture.
Quels déchets peut-on mettre dans la machine ?
* Fruits, légumes, épluchures,
* Viandes et petits os,
* Poissons et crustacés,
* Pains et pâtisseries.
Seuls les plastiques, métaux, verres, produits d’entretien et gros bois sont exclus.
Les avantages de l’éco-digesteur
Conformité réglementaire
Avec l’éco-digesteur, les professionnels respectent les obligations de tri et de valorisation des biodéchets fixées par la loi.
Réduction des coûts
Moins de poids dans les poubelles marrons = factures de collecte réduites. L’investissement dans la machine est rapidement amorti.
Hygiène et gain de place
La machine limite la manipulation des déchets, réduit les odeurs et le stockage de sacs poubelles, pour un environnement de travail plus sain.
Impact environnemental positif
Plutôt que d’être incinérés ou enfouis, les déchets sont valorisés en compost, contribuant à une économie circulaire locale.
Simplicité d’utilisation
* Chargement en continu (dans la limite de 20 kg/jour pour le modèle ED20),
* Consommation électrique maîtrisée (0,6 kWh),
* Faible niveau sonore (< 3db),
* Procédé sûr et automatisé.
Pour qui est conçue cette solution ?
L’éco-digesteur est adapté à partir d’une vingtaine de couverts servis par jour. Il convient donc aux :
* Restaurants et snacks,
* Cafés et hôtels,
* Boulangeries-pâtisseries,
* Crèches, écoles et lycées,
* Hôpitaux et cliniques,
* Cantines d’entreprises ou de collectivités.
Partout où l’on cuisine pour plusieurs dizaines de personnes, l’éco-digesteur devient un outil stratégique.
Une offre intégrée et locale, déjà intégrée par de nombreux acteurs
La force d’Akadis est de proposer une offre complète et cohérente :
* Des emballages alimentaires écoresponsables, disponibles immédiatement dans notre stock local à La Réunion,
* L’éco-digesteur, une solution technologique innovante et unique sur l’île, installée et suivie par nos équipes.
Avec cette double offre, les professionnels disposent d’outils concrets pour :
* respecter la loi,
* réduire leurs coûts,
* améliorer leur image de marque,
* et surtout, contribuer activement à la préservation de l’environnement réunionnais.
Déjà adopté par de grands noms en métropole tels que Bouygues, Schneider Electric ou encore BNP Paribas Real Estate, l’éco-digesteur a fait ses preuves en France.
Aujourd’hui, Akadis est fier d’en assurer la distribution et l’installation à La Réunion, avec un service de proximité et un suivi personnalisé.
La gestion des biodéchets est souvent perçue comme une contrainte réglementaire et financière. Grâce aux emballages écoresponsables et à l’éco-digesteur, Akadis transforme cette contrainte en une opportunité de valorisation, d’économie et de différenciation.
En réduisant de 90 % le volume des déchets en 24 heures, tout en proposant des emballages conformes aux normes, Akadis offre aux professionnels réunionnais une solution durable, locale et immédiatement opérationnelle.
Parce qu’à La Réunion plus qu’ailleurs, chaque geste compte pour préserver notre environnement et notre cadre de vie, l’avenir passe par des solutions responsables et innovantes.
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